Plus de boulangerie au coin

A n'importe quelle heure, très tôt le matin je passais par là, il y avait de la lumière au boulengerie. Quand ce n'était pas encore ouverte, je savais que le boulanger travaillait déjà dès cinq heures du matin et des fois même avant pour que les baguettes soient chaudes à l'ouverture et les croissants prèts.

Il n'y aura plus du lumière.

Il y a quelque jours, en allant acheter du pain j'ai trouvé les portes fermés: "sont-ils en vacances?" me suis-je dit, d'abord. Mais ils ne revenaient pas, ils n'ouvraient plus.

"Ils sont partis, furtivement on dirait, un matin de très bonne heure" me dit mon voisin de face.

Hier, en bavardant avec le voisin à côté, il me dit: "ils étaient en redressement judiciaire" ne réussissaient plus à payer leur dettes depuis quelques mois.


J'avais cru, comme tant d'autres autour de moi, que ce couple honnête et sympa faisaient partie des moeubles, de l'environnement où nous habitions. Depuis, tant d'années déjà! Nous avons vu naitre le petit garçon et près de sa mère dans la boutique quand il était tout petit, puis le voyons grandir aussi, devenir bientôt aussi grand que ses parents, et même de temps en temps, tenir la caisse.



Et lui, était fidèle à son poste dès cinq heures travaillant sans relache et elle toujours le sourire à lèvres et écoutant ce que les clients racontaient de leur vie, pendant qu'elle leur servait, pain, baguette, croissants, quiches (très bons), gateaux (couci couça) ouvertes tant d'heures par semaine!


Toujours prêtes et à leur postes pour que les baguettes soient chauds pour nos petits déjeuners!

"J'ai lu dans le journal, avec étonnement" ajoute mon voisin, de mes yeux, j'ai lu. Dommage, mais les salaires et l'ursaf coute cher et on doit aussi donner à la femme pour qu'elle a de la retraite, et puis deux autres boulengeries se sont ouvertes récément pas loin.

C'est vrai, inconsciente, j'y allais aussi de temps en temps en passant devant la mienne sans y entrer. Leurs croissants n'étaient pas si bons ces derniers temps, me disait mon fils, et la baguette près de supermarché durait davantage. Je me sans coupable aujourd'hui, de n'être pas entré plus souvent depuis quelques temps.

Il est allé travailler comme ouvrier dans un autre boulengerie, me dit le voisin, bien informé. "Mais où vont-ils habiter?" je me demande, ils habitaient au dessus de la boulangerie. Ils nous manqueront.

Quelle travail difficile, d'année en année, de mois en mois, de jour en jour, des heures en heures! Et toujours, sourire au lèvres. Toujours prètes à être photographiés et toujours préts à bavarder. Ecouter, pas se plaindre de leur propres difficultés. Ils vont me manquer, et pas seulement à moi, j'en suis sûre.